Wafer menjadi salah satu camilan manis cukup populer yang dinikmati di seluruh dunia. Wafer tersedia dalam bentuk yang bisa langsung dimakan seperti halnya biskuit dengan beberapa lapisan yang diisi berbagai rasa krim. Wafer pertama kali dikenal di benua Eropa. Kala itu, makan es krim dengan wafer pun menjadi hal biasa.
Pada masa tersebut, proses pembuatan wafer cukup sederhana. Begitu pula dengan bahan-bahan yang digunakan, mulai dari tepung dan air, kemudian dibentuk adonan sederhana. Agar rasanya gurih, ada tambahan bahan lainnya, seperti gula, garam, natrium bikarbonat atau ragi. Untuk meningkatkan rasa, flavor lain pun ditambahkan di antara lembaran wafer yang beratnya bisa mencapai 70 persen dari berat keseluruhan.
Seiring dengan perkembangan jaman, kreasi dari wafer pun makin luas agar diterima secara luas, jadi tidak hanya bentuk flat saja. Salah satu kreasi yang makin populer adalah wafer roll. Wafer roll ini makin dikenal dalam beberapa dekade terakhir di berbagai negara, termasuk di Indonesia.
Wafer roll umumnya memiliki rasa lembut dan renyah di luar dan terasa lezat dengan filling yang ditambahkan ke dalamnya. Camilan ringan ini bisa dinikmati sambil minum teh, sebagai hidangan penutup, atau kumpul bareng keluarga. Rasanya begitu nikmat dengan berbagai filling dalam bentuk krim.
Di pasaran, wafer roll dengan filling coklat sangat populer. Warnanya yang eye-catching membuatnya banyak disukai oleh segala usia. Wafer roll ini sebenarnya mengacu pada dessert yang terbuat dari wafer coklat dan sweetened whipped cream. Pada umumnya, wafer roll disi dengan krim coklat dan ditambah dengan dark chocolate yang lezat.
Wafer roll juga kaya aroma dan rasa sehingga banyak disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Rasa yang seimbang membuat wafer roll cocok dijadikan sebagai camilan untuk segala suasana, bahkan untuk berbagai acara keluarga.
Lalu, bagaimana cara memilih brand yang tepat untuk bisa menikmati wafer roll? Pertama-tama, pilihan brand yang sudah dikenal luas oleh masyarakat, seperti dari Perusahaan Biskuit Selamet yang memproduksi wafer roll dengan berbagai rasa. Selanjutnya, carilah informasi mengenai tanggal kadaluwarsa sebelum membeli. Hal ini penting agar produk yang Anda beli aman dikonsumsi.
Selain bisa dinikmati secara langsung, wafer roll juga bisa dinikmati bersama dengan minuman panas atau pun minuman dingin. Bentuknya yang digulung memang sangat cocok disantap seperti halnya sedotan dengan aneka minuman.
Wafer roll juga bisa digunakan sebagai base untuk puding atau pie. Dengan berkreasi menggunakan wafer roll, rasa puding atau pie yang Anda buat untuk seluruh anggota keluarga pun makin nikmat. Tidak hanya itu, Anda juga bisa menggunakan wafer roll sebagai garnis untuk es krim.
Dan tahukah Anda? Ada beberapa manfaat makan wafer roll, terutama dengan rasa coklat karena wafer jenis ini menjadi sumber karbohidrat yang bisa menghilangkan rasa lapar dengan cepat. Jika bahan yang digunakan untuk membuat wafer roll adalah gandum utuh atau oats, produk seperti ini akan menjadi kaya dengan vitamin B kompleks dan serat.
Agar rasanya tetap renyah, garing, dan tidak melempem, simpanlah wafer roll di dalam wadah yang tertutup rapat. Jangan disimpan dengan dicampur bersama dengan biskuit dengan rasa kuat seperti krim nanas atau jeruk karena rasa dan aroma wafer roll dapat berubah.